La
vida a Catalunya, per un sard, reserva sorpreses. La toponímia parla de les
connexions entre l'illa i el "continent", amb llocs que sonen tan
familiars com Empúries. No crec sigui un cas que, en la meitat nord de l'illa de Sardenya, existia un lloc dit Ampurias, antic centre habitat desaparegut a principis de
la Edat Mitjana, i des del qual prenia el nom la homònima diòcesi. I naturalment,
per un alguerès, és motiu de continu estupor veure localitats com Platja
s'Alguer o Port Alguer. Òbviament, no és només la toponímia que deixa veure la
relació entre aquests dos llocs del Mediterrani occidental. Al llarg de la història,
una gran quantitat de coses han passat del continent a l'illa, i de l'illa al
continent. Una vegada, he escrit que Sardenya, a finals del segle XIX, era
vista pels catalans com un cofre: era un escriny que havia protegit uns elements que, durant aquell segle, els intel·lectuals de la Renaixença havien considerat com
elements típics de la cultura i de la identitat del país (2013, 2014). En són un exemple les
institucions abolides amb els Decrets de Nova Planta, -que fins al 1847 van
romandre en vigor en el Regne de Sardenya-, la llengua catalana de
l'Alguer o el Senyal del Judici / Cant de la Sibil·la. Eduard Toda, el "descobridor" de l'Alguer, crec que compartiria aqueixa opinió.
Fa pocs,
la última sorpresa: Sitges i la Malvasia. Aquest tipus de vi és ben comú a
Sardenya, molt apreciat pels tants turistes itàlics que freqüenten l'illa. Sec,
dolç i blanc, és ben indicat per acompanyar els postres sards, en els quals
abunden les ametlles, les panses, els fruits secs, el formatge i la recuita. Personalment, crec
que una bona seada (o sebada) -una mena de empanadilla farcida de recuita, formatge i llimó, fregida i servida amb mel o sucre- no es pot menjar sense una copa de Malvasia.
| Monembasia/Monemvasia/Malvasia, F. de Witt, Amsterdam 1680 |
| Bosa |
| Campanar de la Catedral de Oristany |
Bosa i
Oristany, dues ciutats de la costa occidental que miren a Catalunya, i on es
produeix la malvasia. I tots centres dedicats al comerç, sovint no massa legal.
Segons estudis recents, sembla que una qualitat molt similar de raïm era
cultivada a Sardenya al voltant de l’any 1000 ac. Com per la garnatxa – anomenada
cannonau en sard – durant recents excavacions arqueològiques, s'han trobat unes
llavors que demostrarien com aquests tipus de vinyes eren ja presents a
Sardenya als temps de la civilització nuràgica.
| Ginquetes de Sitges |
Referències:
M. A. Farinelli (2013), Un arxipèlag invisible. La impossible relació de Sardenya i Còrsega entre nacionalismes (segles XVIII-XX), Tesi doctoral, Universitat Pompeu Fabra.
M. A. Farinelli (2014), Història de l'Alguer, Llibres de l'Ìndex, Barcelona.
AA. VV. (2014), <<Earliest evidence of a primitive cultivar of Vitis vinífera L. during the Bronze Age in Sardinia (Italy)>>, Vegetarian History and Archeobotany.





.jpg)


